فوڈ سیفٹی پر فوڈ پیکجنگ میٹریلز کا اثر

معاشرے کی ترقی اور لوگوں کے معیار زندگی میں بہتری کے ساتھ، کھانے کی پیکیجنگ تنوع کا رجحان پیش کرتی ہے، اور پیکیجنگ مواد کی اقسام بڑھ رہی ہیں۔ کھانے کی پیکنگ لوگوں کی زندگیوں کو ایک حد تک سہولت فراہم کرتی ہے۔ تاہم، پیکیجنگ مواد کی وجہ سے فوڈ سیفٹی حادثات وقتاً فوقتاً ہوتے رہتے ہیں۔

اس مقصد کے لئے، کھانے کی پیکیجنگ مواد کی حفاظت پر توجہ دینا اور اسے بہتر بنانا ضروری ہے۔ کھانے کی پیکیجنگ کے مواد سے مراد کھانے کی پیکنگ اور رکھنے کے لیے استعمال ہونے والی مصنوعات یا فوڈ ایڈیٹیو اور کوٹنگز ہیں جو کھانے یا فوڈ ایڈیٹیو سے براہ راست رابطہ کرتے ہیں۔ یہ دیکھا جا سکتا ہے کہ کھانے کی پیکیجنگ مواد کا معیار براہ راست کھانے کی حفاظت کو متاثر کرتا ہے۔ لہذا، استعمال ہونے والے اہم پیکیجنگ مواد کے نقطہ نظر سے، ان کے کھانے کی حفاظت پر کیا اثرات مرتب ہوتے ہیں؟

1. فوڈ پلاسٹک پیکیجنگ مواد

پلاسٹک سب سے زیادہ استعمال ہونے والا فوڈ پیکیجنگ مواد ہے۔ غیر محفوظ خطرہ رال میں monomers، formaldehyde، toluene اور دیگر مرکبات کی منتقلی میں مضمر ہے۔ اس کے علاوہ، پیداواری عمل میں شامل کی جانے والی اشیاء کا استعمال، جیسے اسٹیبلائزرز، رنگینٹس، پلاسٹائزرز، وغیرہ، کچھ مرکبات کھانے میں منتقل ہونے کا سبب بنتے ہیں، جس سے خوراک کی حفاظت متاثر ہوتی ہے۔

2. فوڈ پیپر پیکیجنگ مواد

کاغذ سب سے قدیم اور روایتی پیکیجنگ مواد ہے۔ کاغذ سازی کے عمل میں، کیمیکل جیسے ناقابل تسخیر ایجنٹ، بلیچنگ ایجنٹ، رنگنے والے ایجنٹ وغیرہ کو گودے میں شامل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، اور کچھ کیمیائی مادے کھانے میں منتقل ہو جاتے ہیں۔ پروسیسنگ میں استعمال ہونے والے اینٹی فنگل ایجنٹ یا فارملڈہائڈ کو بھی کاغذی مصنوعات سے تحلیل کیا جا سکتا ہے۔

3. فوڈ میٹل پیکیجنگ مواد

دھاتی پیکیجنگ میں زیادہ تر ایلومینیم ورق، لوہے کے ورق اور ٹن چڑھایا ہوا کین استعمال ہوتا ہے۔ ایلومینیم ورق کا استعمال کرتے وقت، یہ شاذ و نادر ہی اکیلے استعمال ہوتا ہے، اور زیادہ تر پلاسٹک فلم کے ساتھ استعمال ہوتا ہے۔ دھات کی سطح زیادہ تر پلاسٹک کے ساتھ لیپت ہے. لہذا، بھاری دھاتوں اور اضافی اشیاء میں کچھ مرکبات کھانے میں منتقل ہوتے ہیں اور کھانے کی حفاظت کو متاثر کرتے ہیں۔

چوتھا، کھانے کے گلاس کنٹینر پیکیجنگ مواد

شیشہ بھی غیر نامیاتی مادوں کا پگھلا ہوا مواد ہے، جس کا بنیادی جزو SiO2-Na2O ہے۔ شیشے کی قسم پر منحصر ہے، خام مال سے ایک ایلیویٹ ہے.

اس کے علاوہ، کھانے کی پیکنگ کے مواد کو رنگنے کے لیے دھاتی نمکیات کے استعمال کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر بھاری دھاتیں کھانے میں ہجرت کرتی ہیں، تو یہ خوراک کی حفاظت کو بھی متاثر کرے گی، اور عدم تحفظ کا پوشیدہ خطرہ ہے۔

کھانے کی محفوظ پیکیجنگ میں اچھا کام کرنے کے لیے ضروری ہے کہ فوڈ پیکجنگ کے حفاظتی ضوابط اور معیارات قائم کیے جائیں، نئے پیکیجنگ مواد اور پیکیجنگ ٹیکنالوجیز کو تیار کیا جائے، اور متعلقہ جانچ کے نظام کو بہتر بنایا جائے، تاکہ پیدا ہونے والے حفاظتی مسائل کو کم کیا جا سکے۔ کھانے کی پیکیجنگ مواد کے ذریعہ اور کھانے کی پیکیجنگ کو زیادہ سے زیادہ کریں۔ اہم تقریب - کھانے کی حفاظت کے لئے.